Инновационная деятельность

Деятельность  ведущего (по методической работе) учреждения, обеспечивающего получение профессионально-технического образования

С сентября 2018 года колледж является ведущим на областном уровне по направлению “Научно-методическое обеспечение ресурсного центра по специальности “Общественное питание”.

Основные результаты деятельности за 2019/2020 учебный год:

• Обновлен паспорт ресурсного центра.
• Создан План развития ресурсного центра по специальности «Общественное питание» учреждения образования «Гродненский государственный профессиональный технологический колледж» (прошел экспертизу УО «РИПО»).
• Разработана учебная программа по учебному предмету «Производственное обучение» квалификации «Повар» для обучения в ресурсном центре по специальности «Общественное питание» учреждения образования «Гродненский государственный профессиональный технологический колледж», реализующего образовательную программу профессионально-технического образования, обеспечивающую получение квалификации рабочего, утверждена заместителем начальника главного управления образования Гродненского областного исполнительного комитета Суворовой О.Н.25.10.2019г.
• Разработана учебная программа по учебному предмету «Производственное обучение» квалификации «Кондитер» для обучения в ресурсном центре по специальности «Общественное питание» учреждения образования «Гродненский государственный профессиональный технологический колледж», реализующего образовательную программу профессионально-технического образования, обеспечивающую получение квалификации рабочего, утверждена заместителем начальника главного управления образования Гродненского областного исполнительного комитета Суворовой О.Н. 25.10.2019г.
• Разработано 28 инструкционно-технологических карт по учебному предмету «Производственное обучение» квалификации «Повар» по темам, изучаемым в ресурсном центре.
• Разработано 30 инструкционно-технологических карты по учебному предмету «Производственное обучение» квалификации «Кондитер» по темам, изучаемым в ресурсном центре.
• Разработано 28 технологических карт по учебному предмету «Производственное обучение» квалификации «Кондитер» по темам, изучаемым в ресурсном центре.

Основные результаты деятельности за 2018/2019 учебный год:

• Разработано положение о ресурсном центре учреждения образования «Гродненский государственный профессиональный технологический колледж» по специальности «Общественное питание»;
• Составлена программа деятельности учреждения образования «Гродненский государственный профессиональный технологический колледж», ведущего в системе профессионально-технического образования по направлению «Научно-методическое обеспечение ресурсного центра по специальности «Общественное питание» на 2018 – 2021 годы;
• Изучено оборудование ресурсного центра учреждения образования «Гродненский государственный профессиональный технологический колледж» по специальности «Общественное питание» и разработаны памятки безопасного использования оборудования ресурсного центра;
• Разработана учебная программа по учебному предмету «Производственное обучение» квалификации «Повар» для обучения в ресурсном центре по специальности «Общественное питание» учреждения образования «Гродненский государственный профессиональный технологический колледж», реализующего образовательную программу профессионально-технического образования, обеспечивающую получение квалификации рабочего (4 разряд);
• Разработана учебная программа по учебному предмету «Производственное обучение» квалификации «Повар» для обучения в ресурсном центре по специальности «Общественное питание» учреждения образования «Гродненский государственный профессиональный технологический колледж», реализующего образовательную программу профессионально-технического образования, обеспечивающую получение квалификации рабочего (3 разряд);
• Разработана учебная программа по учебной дисциплине «Производственное обучение» для обучения в ресурсном центре по специальности «Общественное питание» учреждения образования «Гродненский государственный профессиональный технологический колледж», реализующего образовательную программу профессиональной подготовки рабочих по профессии 5120-003 «Повар»;
• Разработаны технологические карты по учебному предмету «Производственное обучение» квалификации «Повар» по темам, изучаемым в ресурсном центре.

с 2011 по июнь 2018 года колледж являлся ведущим в системе профессионально-технического образования на областном уровне по направлению «Научно-методическое обеспечение  специальности «Торговое дело» (квалификации продавец, контролер-кассир (контролер))».

Наиболее значимые результаты выполнения программ:

1. Учебно-планирующая документация образовательных программ профессионально-технического образования:

• на базе общего базового образования по квалификациям Продавец; контролер-кассир (контролер)  (срок обучения 3 года);
• на базе общего среднего образования по квалификациям Продавец; контролер-кассир (контролер) (срок обучения 1 год);
• на основе общего среднего образования в заочной форме обучения по квалификации Продавец (срок обучения 8 месяцев).

2. Мониторинг качества образования учащихся специальности «Торговое дело».

3. Методическая разработка темы «Текстильные товары» предмета «Товароведение непродовольственных товаров» (размещена на сайте УО «РИПО»).

4. Методические  разработки тем по предмету «Иностранный язык в профессии» по раздел «В универмаге»;

5. Тесты в среде Десятибалльный мониторинг по учебным предметам:

• «Товароведение продовольственных товаров»     (размещена на сайте УО «РИПО»)
• «Товароведение непродовольственных товаров»
• «Торговое оборудование»

6. Методические разработки тем предмета производственное обучение:

• «Вводное занятие. Охрана труда и пожарная безопасность»
• «Приемка товаров по количеству и качеству»
• «Подготовка рабочего места»
• «Размещение и выкладка товаров»
• «Работа на кассовых суммирующих аппаратах и специальных компьютерных системах»
• «Подготовка товаров к продаже»
• «Подготовка товаров к инвентаризациям и переоценкам»

7. Методические указания для учащихся заочной формы обучения по учебным предметам специального цикла:

• «Товароведение продовольственных товаров»
• «Товароведение непродовольственных товаров»
• «Торговые вычисления»
• «Торговое оборудование»
• «Иностранный язык в профессии»

8.Созданы электронные образовательные ресурсы:

• «В универсаме» по учебному предмету Иностранный язык в профессии (английский язык)     (размещена на сайте УО «РИПО»)
• «В универсаме» по учебному предмету Иностранный язык в профессии (немецкий язык)

Ежегодно колледж отправляет на экспертизу в УО РИПО материалы, многие из них одобрены экспертным советом и расположены на сайте УО РИПО «Методическая поддержка профессионального образования».

Колледж является постоянным участником методических выставок.

По вопросам сотрудничества обращаться по телефону (МТС) +375 33 321 35 84

Инновационная деятельность на уровне республики

В 2016/2017  учебном году колледж участвовал в инновационном проекте «Внедрение интерактивных средств обучения в процесс преподавания дисциплин профессионального компонента». Консультант проекта: Володько Галина Ивановна, методист центра научно-методического обеспечения информатизации профессионального образования УО РИПО.

В результате инновационной деятельности были внедрены в образовательный процесс интерактивные средства обучения по специальности «Общественное питание» квалификациям «Официант», «Бармен» по учебным предметам «Иностранный язык в профессии», «Технология коктейлей и напитков».

В ходе  инновационной деятельности проведена апробация и оценка качества разработанных интерактивных средств обучения, проведен анализ и математическая обработка данных результатов обучения, разработаны рекомендации по использованию интерактивных средств обучения в образовательном процессе и обобщен накопленный опыт использования интерактивных средств обучения в образовательном процессе.

В инновационной деятельности участвовали учащиеся колледжа, обучающиеся по специальности «Общественное питание» квалификации «Официант», «Бармен».